Louise Acker s’initie à la voile en baie de Douarnenez dès son plus jeune âge. Après de nombreuses années en Optimist, elle change de support. Passée au Laser, elle découvre le haut niveau au Centre d’entrainement du Havre. Du 4.7 au Laser Radial, Louise enchaine les entrainements et les compétitions. Alors qu’elle peut désormais passer en senior, elle choisit une autre voie, celle du Match Racing. Pendant sept ans, au sein de l'équipage normand Match in Pink de Pauline Courtois, elle va cumuler de nombreux titres, dont trois victoires aux championnats du monde ! Des performances remarquables alors qu’elle exerce en parallèle un emploi à temps plein à la Ligue de Voile de Normandie. Louise progresse au contact de navigatrices et navigateurs plus expérimentés et chaque nouvelle expérience éveille son intérêt et sa passion comme lors de son premier pas dans la voile professionnelle aux côtés de Mathilde Géron et Amélie Riou sur le Diam 24 La Boulangère en 2019.   

Après avoir remporté le challenge Océane de la Filière Région Bretagne – CMB en décembre 2023, Louise à passé une année auprès de Victor LE PAPE et Gaston MORVAN. Forte de cette expérience, elle est prête pour de nouveaux challenges.